Čo uvariť na narodeniny rýchlo, chutne a lacno: 10 najlepších receptov

Narodeniny sú špeciálny sviatok! Na jednej strane chcete svojich hostí potešiť chutným jedlom, no na druhej strane nechcete stráviť celý deň v kuchyni. Ak sa každý rok pýtate na otázku „čo uvariť na narodeniny?“, určite si prečítajte náš materiál. Ponúkame vám jednoduché a rýchle recepty na jedlá, ktoré sa stanú skutočnou ozdobou stola.

O čom budeme hovoriť v článku:Bufet alebo hostina Zostavenie dokonalého bufetu na narodeniny Bruschetta s paradajkami, syrom a bazalkou Bruschetta so saury a vajíčkom Sendviče so šprotami a uhorkou Tartaletky s krabími tyčinkami a syrom Tartaletky s jahodami a pudingom Usporiadanie narodeninovej hostiny Rýchle predjedlo s tuniakom? Šalát s kuracím mäsom, ananásom a vlašskými orechmi alat Cobb Bravčové so zemiakmi pečenými v rukáveNepečený koláč s jahodami

Bufet alebo hostina?

Prvá vec, ktorú by ste sa mali rozhodnúť, je formát vašej dovolenky: plánujete bufet alebo hostinu? Prvá možnosť zahŕňa občerstvenie a maškrty, ktoré môžete ľahko chytiť na cestách. A druhý znamená výdatnejšie jedlá a rôzne šaláty. Ponúkame vám niekoľko nápadov na dovolenku rôznych formátov, ktoré vyhovujú každému rozpočtu.

Zostavenie dokonalého narodeninového bufetu

Bufet je skvelý spôsob, ako vytvoriť uvoľnenú atmosféru dovolenky. Ľahké občerstvenie, farebné maškrty a rôzne jedlá umožnia hosťom voľne sa pohybovať a stýkať sa a zároveň si vychutnávať chutné jedlo. Zdieľame nápady na chutné, rýchle a lacné jedlá.

Bruschetta s paradajkami, syrom a bazalkou

Jednoduchá, elegantná a veľmi chutná bruschetta na sviatočný stôl! Dokonalá kombinácia mozzarelly a paradajok s dresingom z olivového oleja, cesnaku a balzamikového octu.

Bruschetta s paradajkami, syrom a bazalkou (Foto od užívateľa, ktorý vytvoril recept)

Čas varenia: 20 min

Na varenie na 4 porcie treba:

bageta (plátky) – 4 ks.
paradajky – 2 ks.
cesnak (klinčeky) – 1 ks.
mozzarella – 50 g
olivový olej – 2 lyžičky. (1 ČL na plnenie + 1 ČL na pomastenie chleba)
balzamikový ocot – 1/2 lyžičky.
čerstvá bazalka – 2-3 listy
soľ – 1 štipka
korenie – podľa chuti

Plátky chleba rovnomerne potrieme olivovým olejom a vložíme do rúry predhriatej na 180 °C na 5–7 minút.
Paradajky nakrájame na plátky, pridáme nasekaný cesnak, 1 lyžičku. oleje, ocot a premiešame.
Na toastový chlieb položíme plátky syra, na syr aromatické paradajky a posypeme nasekanou bazalkou. Vložte bruschettu do rúry na 5 minút alebo podávajte studenú.

Mimochodom

Na bruschettu je najlepšie použiť zrelé sladké paradajky. Stačia bežné aj čerešňové.

Poznámka pre hostiteľku

Pred podávaním bruschettu pokvapkáme olivovým olejom a posypeme morskou soľou. Tým sa zvýrazní chuť ingrediencií.

Bruschetta s omáčkou a vajcom

Bruschetty sa od sendvičov líšia tým, že chlieb pre ne je predsmažený. A na tieto chrumkavé rezy môžete dať akúkoľvek náplň. Odporúčame skúsiť ich uvariť s vaječným šalátom a saur.

Bruschetta so saury a vajcom

Čas varenia: 20 min

Na varenie na 4 porcie treba:

malá bageta – 1 ks.
saury vo vlastnej šťave – 1 konzerva
vajcia – 3 ks.
kôpor – 4-5 vetvičiek
uhorka – 1 ks.
majonéza – 2 lyžice. l.
horčičné semienka – 0,5 – 1 lyžička.
rastlinný olej – 1 polievková lyžica. l.
soľ a korenie – podľa chuti

Bagetu nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,5–2 cm každý z nich opečte na oleji z oboch strán do zlatista.
Vajíčka uvaríme na tvrdo. Ochlaďte v studenej vode, ošúpte a nasekajte nadrobno.
Kôpor nasekáme, osolíme a zmiešame s vajíčkami. Pridajte k nim majonézu, horčicu, trochu korenia a soli.
Z saury scedíme tekutinu, vyberieme kosti a rybu roztlačíme na malé kúsky.
Na bagetu položíme vaječný šalát a na vrch poukladáme kúsky saury. Bruschettu ozdobíme plátkami čerstvej uhorky a podávame.

Mimochodom

Namiesto tradičnej bagety skúste použiť semienkový alebo ražný chlieb.

Poznámka pre hostiteľku

Chcete svojej bruschette dodať zaujímavú chuť? Do saury pridáme trochu údenej papriky, citrónového korenia alebo údenej soli.

Sendviče so šprotami a uhorkou

Toto rýchle predjedlo sa dá pripraviť za pár minút. Voňavé šproty sa hodia k chrumkavej uhorke a pikantnosť tomuto jedlu dodá omáčka s majonézou a cesnakom.

Sendviče so šprotami a uhorkou (Vydavateľstvo Gastronom LLC)

Čas varenia: 15 min

Na varenie na 6 porcií treba:

šproty – 1 pohár
chlieb – 250 – 300 g
syr – 80 g
uhorka – 1-2 ks.
cesnak – 1 strúčik
majonéza – 100 g
rastlinný olej – 1 polievková lyžica. l.
petržlen – 3 vetvičky
čerstvo mleté čierne korenie

Ak chcete odoslať:

citrón

Chlieb nakrájame na 1 cm hrubé plátky a zľahka opečieme na panvici z oboch strán.
Uhorky nakrájajte na 3-4 mm plátky a syr na tenké plátky.
Otvorte nádobu so šprotami a vypustite olej.
Nasekajte cesnak a petržlen. Pridajte majonézu, korenie a premiešajte.
Chlieb potrieme majonézovou omáčkou. Na vrch poukladáme 2-3 ryby, na ne plátok syra a 2-3 plátky uhorky.

Mimochodom

Na takéto sendviče je najlepší čierny alebo ražný chlieb. Jeho chuť dobre kontrastuje s jemnými šprotami.

Poznámka pre hostiteľku

V tomto recepte môžete použiť čerstvé aj nakladané uhorky.

Tartaletky s krabovými tyčinkami a syrom

Na sviatočných hostinách sa často objavuje produkt, akým sú krabie tyčinky. Najčastejšie sa používajú na prípravu studených predjedál a šalátov. Pokúste sa prekvapiť svojich hostí: pripravte tartaletky s penou z krabích tyčiniek a tvarohu.

Tartaletky s krabími tyčinkami a syrom (Vydavateľstvo Gastronom LLC)

Čas varenia: 15 min

Na varenie 20 porcií treba:

krabie tyčinky – 200 g
cesnak – 1 strúčik
tvaroh – 140 g
vlašské orechy – 2 lyžice. l.
petržlen – 2 vetvičky
sladká paprika – 1/2 lyžičky.
hotové tartaletky – 20 ks.

Na suchej panvici opražíme vlašské orechy do zlatista. Preložíme na dosku, ochladíme a jemne nasekáme nožom.
Do ponorného mixéra vložte krabie tyčinky, cesnak, smotanový syr, petržlenovú vňať a trochu papriky. Všetky ingrediencie pomelieme, aby vznikla mäkká hmota.
Vložte ho do vrecka so širokou špičkou a naplňte tartaletky. Predjedlo posypeme nasekanými orechmi a ozdobíme petržlenovou vňaťou alebo vetvičkami kôpru.

Mimochodom

Ak nemáte potrubnú tašku, použite bežnú odolnú tašku.

Poznámka pre hostiteľku

Do misky môžete pridať trochu citrónovej šťavy. Občerstveniu dodá jas a sviežosť.

Tartaletky s jahodami a pudingom

Ak koláč neplánujete piecť, nahraďte ho pudingovými tartaletkami. Dajú sa pripraviť pomerne rýchlo, ak si cesto pripravíte vopred. Základ pre tartaletky bude potrebné naplniť iba pudingom a čerstvými bobuľami.

Tartaletky s jahodami a pudingom (My Magnit)

Čas varenia:

tartaletky: 30 min + 7 h

krém: 20 min + 1 hodina

Na varenie na 6 porcií treba:

múka – 240 g
mandľová múka – 40 g
práškový cukor – 85 g
maslo – 130 g
vajcia – 1 ks.
semená vanilkového lusku – 0,5 ks.
soľ – 4 g
jahody – 250 g
limetková kôra – na ozdobu
mlieko – 500 ml
maslo – 100 g
žĺtok – 2 ks.
cukor – 160 g
kukuričný škrob – 50 g
vanilkový cukor – 1 lyžička.

Na krém:

mlieko – 500 ml
maslo – 100 g
žĺtok – 2 ks.
cukor – 160 g
kukuričný škrob – 50 g
vanilkový cukor – 1 lyžička.

Pripravte cesto. Vo veľkej miske zmiešame všetky suché ingrediencie. Pridáme studené maslo nakrájané na kocky. Tieto ingrediencie rozmixujte na strúhanku pomocou mixéra.
Vajíčko rozbijeme do misky, vyšľaháme do hladka a odmeriame 25 g.
Do budúceho cesta pridajte časť vajíčka, vanilkové semienka a dobre premiešajte.
Vezmite 2 listy pergamenu a rozvaľkajte medzi nimi cesto. Vložte ju do chladničky na 6 hodín.
Cesto vyberieme a rozvaľkáme na 2-3 mm. Vykrajujeme kolieska s priemerom 8–10 cm. Uložíme ich do foriem s priemerom 5–7 cm a okraje cesta orežeme. Suroviny na dezert vložte na hodinu do chladničky.
Vyberte ich a 2-3 krát popichajte vidličkou. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C 10–12 minút a potom úplne vychladnite.
Pokračujte s krémom. Maslo vyberte z chladničky vopred, aby sa stihlo roztopiť.
Vložte žĺtky do hrnca, pridajte škrob, ako aj jednoduchý a vanilkový cukor. Zalejeme 100 ml mlieka a metličkou vymiešame do hladka. Prilejeme zvyšné mlieko a privedieme do varu. Varte, miešajte, kým krém nezhustne, asi 5 minút. Hrniec odstavíme z ohňa a do krému vmiešame kúsky masla. Preložíme do sklenenej misy a prikryjeme potravinovou fóliou. Krém ochlaďte na izbovú teplotu a vložte do chladničky na 1 hodinu.
Hotové tartaletky naplníme krémom až po okraj. Jahody nakrájame na krásne plátky a poukladáme na krém. Ozdobte strúhanou limetkovou kôrou a podávajte.

Poznámka pre hostiteľku

Pred plnením tartaletiek nechajte puding úplne vychladnúť, aby zostali chrumkavé.

Mimochodom

Jahody v tomto recepte je možné nahradiť akýmkoľvek iným sezónnym ovocím a ovocím, alebo si môžete pripraviť mix tak, že krásne nakrájate sladké ingrediencie a položíte ich na vrch.

Urobme si narodeninovú oslavu

Sviatok pre celý svet? Nie je to také ťažké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Vyberte si jednoduché recepty, aby ste nestrávili veľa času prípravou slávnostného stola. Nebojte sa experimentovať! Nech sú vaše narodeniny nezabudnuteľnou udalosťou plnou chutného jedla a šťastných chvíľ.

Rýchla desiata s tuniakom

Toto predjedlo je hotové za pár minút. Jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie, minimum času a maximálne potešenie!

Rýchle občerstvenie s tuniakom (Foto od autora receptu)

Čas varenia: 20 min

Na varenie na 6 porcií treba:

paradajky – 200 g
konzervovaný tuniak – 185 g
vajcia – 2 ks.
majonéza – 3 lyžičky.
uhorka – 70 g
kôpor – 1 kus
olivy – 6 ks.

Paradajky nakrájajte na hrubé plátky asi 6-8 mm.
Z tuniaka sceďte prebytočnú šťavu a roztlačte ho vidličkou. Pridajte majonézu a premiešajte.
Na každý plátok paradajky položte zmes tuniaka.
Uhorku nastrúhame najemno, vytlačíme šťavu, pridáme majonézu a zmes položíme na tuniaka.
Vajíčka uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a oddelíme na bielka a žĺtka. Žĺtky nastrúhame na jemnom strúhadle a posypeme nimi uhorky.
Vytvorte kvety z vaječných bielkov. Každý z nich ozdobte polovicou olív a kôprom.

Poznámka pre hostiteľku

Ak chcete, aby bol snack menej mastný, vyberte si tuniaka nie v oleji, ale vo vlastnej šťave.

Mimochodom

Toto predjedlo sa môže podávať nie na paradajkách, ale na krekroch alebo toastoch, aby sa vytvoril kontrast medzi jemnou náplňou a chrumkavým základom.

Šalát s kuracím mäsom, ananásom a vlašskými orechmi

Mnoho ľudí má rád originálnu kombináciu kuracieho mäsa a ananásu. Tento šalát vyzerá obzvlášť pôsobivo s polovicou ananásu. — prekvapte svojich hostí!

Šalát s kuracím mäsom, ananásom a vlašskými orechmi (Vydavateľstvo Gastronom LLC)