Ľahko solené uhorky s cuketou vo vrecku
K receptu
Jemne solené uhorky s cuketou v sáčku sú okamžitým občerstvením. Uhorky budú hotové za hodinu. Na spoločnú prípravu uhoriek a cukety podľa nášho receptu by ste si mali vziať zeleninu s podobnou veľkosťou v priemere: tenké mladé cukety a stredne veľké silné uhorky. Ak majú rôzne veľkosti, je lepšie ich nakrájať na rovnaké kocky a nie na okrúhle kúsky. Zámerne uvádzame recept na malé množstvo prísad, pretože, ako viete, veľa sa do balenia nezmestí. Ale ak varíte jemne solené uhorky a cuketu nie vo vrecku, ale v priestrannej nádobe, môžete ľahko zdvojnásobiť množstvo prísad. Hotová zelenina, nasýtená korenistými arómami, môže byť ochutená rastlinným olejom – dostanete nádherný šalát.
zložitosť: ľahko Kalórie: 42,62 kcal/porcia Porcie: 4 varenie: 20 min Pridať. čas: 1 hodina Použité: 1,48 g/0,37 g/8,36VečeraVečeraObčerstvenieVegetariánstvo: PrísneVegetariánstvoPiknikINGREDIENCIE NA 4 PORCIEuhorky 300 gCuketa 300 gDill 30 gCesnak 3 klinčekySoľ 1 lyžičkaCukor 1 lyžičkaČerstvo mleté čierne korenie 0,5 lyžičky Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Pripravte si uhorky a cuketu. Z oboch odrežte končeky a stonky. Šupka sa dá aj čiastočne odrezať, ale ak je na cukete jemná a na uhorkách nechutí horko, tak sa netreba trápiť.
Ľahko solené uhorky s cuketou vo vrecku (gastronom.ru)
Krok 2
Uhorky a cuketu nakrájajte na okrúhle priečne plátky rovnakej hrúbky – nie viac ako 7 mm. Vložte kúsky zeleniny do hrubého plastového vrecka. Je vhodné, ak má zapínanie na zips.
Krok 3
Do vrecka s uhorkami a cuketou pridáme cukor, soľ a čerstvo mleté čierne korenie. Zaviažte konce tašky alebo zatvorte zips. Dôkladne pretrepte vrecko so zeleninou a nechajte 10-15 minút.
Ľahko solené uhorky s cuketou vo vrecku (gastronom.ru)
Krok 4
Medzitým umyte kôpor a osušte ho obrúskami. Listy a jemné časti stoniek nasekáme nadrobno. Cesnak ošúpeme a tiež nadrobno nasekáme. Môžete ho prejsť lisom na cesnak, ale malé kúsky budú vyzerať estetickejšie.
Ľahko solené uhorky s cuketou vo vrecku (gastronom.ru)
Krok 5
Otvorte vrecko uhoriek a cukety, ktoré dali šťavu. Do vrecka pridajte nasekaný kôpor a cesnak. Znova zaviažte alebo zipsom vrecúško a zatraste ním.
Ľahko solené uhorky s cuketou vo vrecku (gastronom.ru)
Krok 6
Z vrecka uvoľníme vzduch a zeleninu necháme osoliť s korením ešte aspoň pol hodiny pri izbovej teplote. Alebo ich ihneď preneste do chladničky, kde sa do perfektného stavu dostanú doslova za hodinu.
Ľahko solené uhorky s cuketou vo vrecku (gastronom.ru)
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Jemne solené uhorky s instantnou cuketou sa nemusia robiť vo vrecúšku. Môžete použiť plastovú nádobu s vekom. Je veľmi výhodné vziať si takéto občerstvenie so sebou na piknik. Netreba ho ani špeciálne dochucovať: stačí nakrájať a okoreniť. A kým pôjdete do cieľa, zelenina už dorazí.
MIMOchodom
Ak sa bojíte, že vrecúško, v ktorom rýchlo pripravíte jemne nasolené uhorky a cukety, nie je dostatočne tesné a môže vytiecť alebo sa roztrhnúť, vložte jedno vrecko do druhého.
