K receptu
Vrstvený šalát s kuracími prsiami, syrom a paradajkami, samozrejme, možno len ťažko nazvať ľahkým a super zdravým, ale jednoduchým, jemným a veľmi chutným – určite! A toto jedlo je skutočne domáce: presne to pripravujeme na hostinu na počesť tej či onej rodinnej dovolenky. Náš šalát sa však líši od mimózy a náramkov z granátového jablka, pretože obsahuje iba štyri hlavné zložky. Zvlášť by som chcel povedať o omáčke: pozostáva z majonézy, kyslej smotany a cesnaku, ktorý prešiel lisom. Tento dresing preniká vrstvami vareného kuracieho mäsa, vajec, paradajok, strúhaného syra a dodáva šalátu jasnú pikantnú chuť.
zložitosť: priemer Kalórie: 318,54 kcal/porcia Porcie: 4 varenie: 1 hodina Použité: 12,51 g/30,52 g/7,20VarenieVečeraŠalátKeď prídu hostiaINGREDIENCIE NA 4 PORCIEKuracie filé 300 gKuracie vajce 2 ks.Paradajka (paradajka) 300 gSyr tvrdý 100 gProvensálska majonéza 100 gkyslá smotana 18% 50 gCesnak 1 klinček(y)Petržlen Mleté čierne korenie Soľ Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Pripravte si všetky ingrediencie na jedlo. Uvaríme filet z pŕs. Za týmto účelom priveďte vodu do varu v malom hrnci a pridajte trochu soli. Namočte do nej kuracie filé.
Šalát s kuracími prsiami, syrom a paradajkami ()
Krok 2
Na silnom ohni opäť priveďte do varu. Odoberte penu. Kuracie filé varte na miernom ohni 15 minút. Potom panvicu prikryte a nechajte ďalších 15 minút. Vypnite oheň, odokryte panvicu a nechajte kura vychladnúť vo vývare.
Šalát s kuracími prsiami, syrom a paradajkami ()
Krok 3
Vajcia uvarte na tvrdo (10 minút), potom ich ochlaďte pod tečúcou vodou. Ošúpte a nakrájajte. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Vychladnuté uvarené kura nakrájame nadrobno.
Šalát s kuracími prsiami, syrom a paradajkami ()
Krok 4
Paradajky na šalát nakrájajte na polovice, potom pomocou čajovej lyžičky odstráňte stred so semienkami a šťavou. Zvyšnú hustú dužinu nakrájajte na malé kocky.
Šalát s kuracími prsiami, syrom a paradajkami ()
Krok 5
Pripravte dresing na šalát. Majonézu zmiešame s kyslou smotanou. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Pridajte do zmesi majonézy a kyslej smotany. Pridajte soľ, korenie a premiešajte.
Šalát s kuracími prsiami, syrom a paradajkami ()
Krok 6
Zostavte šalát. Umiestnite varný kruh s priemerom 18–20 cm na plochý tanier. Kurča položte na dno. Potrieme omáčkou. Potom navrstvíme paradajky, vajcia a syr. Každú vrstvu natrieme omáčkou. Vložte do chladničky na 1 hodinu. Pred podávaním ozdobíme lístkami petržlenovej vňate.
Šalát s kuracími prsiami, syrom a paradajkami ()
MIMOchodom
Recept navrhuje podávať šalát s kuracími prsiami, syrom a paradajkami na jednom veľkom tanieri. Môžete však použiť malé špeciálne formičky a šaláty ihneď zostaviť do jednotlivých tanierov. A ak chcete niečo neobvyklé, zbierajte porcie šalátu do širokých pohárov.
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Do tohto šalátu môžete pridať cibuľu alebo ešte lepšie červenú cibuľu. Obe treba nasekať nadrobno, naložiť zľahka do citrónovej šťavy alebo jablčného octu, potom vyžmýkať a položiť na vrstvu kurčaťa (pred paradajky).
