K receptu
Predjedlo zo syra Adyghe s klobásami a paradajkami si môžete pripraviť buď na pouličnom grile alebo doma na grilovacej panvici. Ak nemáte po ruke ani jedno, ani druhé, postačí obyčajná panvica alebo dokonca rúra, v ktorej sa takéto kebaby dajú rýchlo piecť. Kombinácia jemného syra Adyghe, obľúbených klobás a šťavnatých paradajok vás nenechá ľahostajnými. Tieto kebaby nepotrebujú omáčky ani ďalšie korenie. Šťavnatosť dodajú zapekané paradajky a v párkoch určite nebude chýbať veľa žiarivých korenín.
zložitosť: ľahko Kalórie: 515,64 kcal/porcia Porcie: 4 varenie: 30 min Použité: 27,18 g/41,29 g/2,06ObčerstvenieINGREDIENCIE NA 4 PORCIE250 g syra Adyghe 4 párky 2 paradajky 3–4 vetvičky koriandra 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej čerstvo mleté čierne korenie Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Drevené špajle namočte na 15 minút do studenej vody. Každú klobásu nakrájajte na 4 kusy. Syr Adyghe nakrájajte na hrubé tyčinky a utrite papierovými utierkami. Paradajky nakrájame na štvrtiny. Oddeľte listy koriandra od stoniek.
Krok 2
Na pripravené špízy navlečte striedavo párky, syr a paradajky. Kebab posypeme korením a pokvapkáme olejom.
Krok 3
Pomocou štetca namažte spodok grilovacej panvice rastlinným olejom. Panvicu dobre zohrejte a znížte teplotu na strednú. Umiestnite špízy a opečte zo všetkých strán do zlatista. Poukladáme na taniere a posypeme koriandrom.
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Namiesto bežných paradajok je vhodné vziať cherry paradajky, ktoré sa dajú navliecť celé na špízy.
UŽITOČNÉ RADY
Párky je lepšie nakrájať na nie príliš tenké plátky, aby si pri vyprážaní zachovali svoj tvar. Navlečte ich mierne šikmo a zo strany škrupiny.
MIMOchodom
Na 100 g: bielkoviny 12,2 g (15,25 % dennej hodnoty) • tuky 22,79 g (25,32 %) • sacharidy 2,69 g (1,60 %) • kcal 263,10 (11,62 %) • sodík 582,98 mg (40,21 %) • 9 g celkový cukor (1,60 %) 3,98 %) • EFA 8,90 g (44,50 %) • vláknina 0,46 g (1,53 %)
