K receptu
Letný čerstvý šalát daikon, známy aj ako japonská reďkovka, s čerstvými uhorkami a konzervovaným tuniakom na ázijský spôsob. Dresing z majonézy, octu a sójovej omáčky urobí tento šalát obzvlášť šťavnatým a výživným. Ideálne na výdatný obed alebo večeru: tučný tuniak, daikon bohatý na vitamíny a chrumkavá uhorka v hustej omáčke. A na sviatočnom stole bude takýto šalát veľmi užitočný – bez dlhej prípravy, tepelného spracovania výrobkov a zložitého viacstupňového procesu varenia. Vytvorenie chutného jedla nezaberie viac ako 15 minút, čo je obzvlášť cenné vo veľkej rodine alebo pri organizovaní veľkej hostiny.
zložitosť: ľahko Kalórie: 175,91 kcal/porcia Porcie: 4 varenie: 15 min Použité: 15,32 g/9,84 g/5,12VečeraVečeraŠalátVegetariánstvonarodeninyINGREDIENCIE NA 4 PORCIE200 g daikon 1 konzerva (180 g) tuniaka v osolenej vode 2–3 stredné uhorky 2 polievkové lyžice. l. majonéza 1 polievková lyžica. l. ocot 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka 1 polievková lyžica. l. Tabuľka váh a mier sezamových semienok RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Na šalát s daikonom, uhorkami a konzervovaným tuniakom nakrájajte daikon a uhorky na tenké dlhé prúžky a vložte do šalátovej misy. Vypustite tekutinu z tuniakovej konzervy a rybu roztlačte vidličkou.
Krok 2
Majonézu zmiešame s octom a sójovou omáčkou.
Krok 3
Zálievkou prelejeme zeleninu a premiešame, aby sa obalila. Na šalát položíme tuniaka a posypeme sezamovými semienkami.
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Ak milujete reďkovky a nezvyčajné jedlá, určite si urobte pečený alebo vyprážaný daikon. Táto zelenina sa stane vašou obľúbenou prílohou.
UŽITOČNÉ RADY
Daikon je zelenina, ktorá je zdravá vo všetkých ohľadoch a v akejkoľvek forme. Japonci a Číňania jedia nielen samotnú koreňovú zeleninu, ale aj jej listy a klíčky (tie sú jedlé). Exotické reďkovky môžete jesť aspoň každý deň – tepelne upravené alebo surové.
MIMOchodom
Na 100 g: bielkoviny 4,97 g (6,21 % DV)
• tuky 4,39 g (7,88 %)
• sacharidy 3,02 g (1,80 %)
• kcal 69,35 (3,85 %)
• sodík 172,35 mg (11,89 %)
• celkový cukor 0,90 g (1,80 %)
• EFA 0,70 g (3,50 %)
• vláknina 0,42 g (1,40 %)
