K receptu
Plátky veľkých paradajok nakrájané na plátky a kúsok suluguni alebo mozzarelly sa v priebehu niekoľkých minút premenia na paradajky so syrom: šťavnaté, svetlé, šumivé jedlo. Možno ešte nejaké olivy a kúsok čerstvého chleba na zachytenie rozťahaného taveného syra. Ak sú paradajky zrelé a sladké, stačí pridať soľ a korenie. Paradajky je potrebné trochu posoliť, aj keď je syr slaný, inak sa vám zdajú príliš fádne. Ale ak sú paradajky kyslé, pomôže vám doslova štipka cukru na každý plátok paradajky a paradajky sa okamžite premenia.
zložitosť: ľahko Kalórie: 253,21 kcal/porcia Porcie: 3 varenie: 30 min Použité: 13,85 g/17,96 g/9,43ObčerstvenieINGREDIENCIE NA 3 PORCIEsuluguni (mozzarella) – 200 g paradajok – 300 g sójovej omáčky – 1 ČL olivového oleja – 1 polievková lyžica. l.hnedý cukor – 2 ČL soli – 1 štipka čerstvo mletého čierneho korenia – podľa chuti Tabuľka váh a mier RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Zapnite rúru na predhriatie na 140 stupňov.
Krok 2
Paradajky umyte, odstráňte stopky a sepaly, nakrájajte na plátky alebo kolieska.
Krok 3
Paradajky dáme do misky, zalejeme olivovým olejom, sójovou omáčkou, posypeme cukrom, korením a soľou. Jemne premiešame.
Krok 4
Paradajky vložíme do keramickej zapekacej misy.
Krok 5
Vložte do predhriatej rúry na 20 minút.
Krok 6
Syr nakrájajte na plátky.
Krok 7
Pridajte syr k paradajkám. Syr sa rýchlo roztopí, bude to trvať len pár minút. Paradajky so syrom suluguni alebo mozzarellou nie je potrebné držať v rúre príliš dlho.
Krok 8
Okamžite podávajte horúce paradajky a syr. Jedlo sa musí jesť horúce. Ak chcete podávať paradajky so syrom, posypte bylinkami – bazalkou, petržlenovou vňaťou.
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Úlohu môžete trochu skomplikovať a nielen položiť plátky syra striedavo s paradajkami, ale naplniť paradajky strúhaným syrom a pridať trochu cesnaku. Budú horúce „ružové líca“.
UŽITOČNÉ RADY
Ak použijete malé guľôčky mozzarelly, môžete ju upiecť celú.
MIMOchodom
Na 100 g: bielkoviny 7,66 g (9,58 % dennej hodnoty) • tuky 12,54 g (13,93 %) • sacharidy 5,08 g (3,02 %) • kcal 162,01 (9,00 %) • sodík 464,15 mg (32,01 %) • cukor celkom 3,23 g 6,46 %) • EFA 5,42 g (27,10 %) • vláknina 0,70 g (2,33 %)
