Päťminútový broskyňový džem
K receptu
Päťminútový broskyňový džem je jednoduchá príprava, ktorá nezaberie veľa času, čo gazdinku pri spracovaní letnej úrody veľmi poteší. No výsledok ocenia členovia domácnosti aj hostia, ktorí si zaskočia na šálku čaju. Chcete vedieť, ako vyrobiť tento džem na zimu? Vezmite si náš osvedčený recept! Proces varenia trvá naozaj len päť minút, ale príprava broskýň a „odpočinok“ pod teplou prikrývkou zaberie niekoľko hodín. Ale vidíte, je ľahké sa s tým zmieriť, pretože vaša účasť sa tu nevyžaduje. Výsledok, ako sa hovorí, prekoná všetky očakávania. Skúste to!
zložitosť: ľahko Kalórie: 284,85 kcal/porcia Porcie: 3 varenie: 15 min Pridať. čas: 27 hodín Použité: 0,90 g/0,10 g/71,13VarenieKonzervovanieDezertPrázdneVegetariánstvo: PrísneVegetariánstvoDetské menuINGREDIENCIE NA 3 PORCIEbroskyne – 1,5 kg cukor – 900 g štvrtky citróna Tabuľka hmotností a mier RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Pripravte si ingrediencie na päťminútový broskyňový džem. Ovocie umyte a osušte. Každé ovocie nakrájajte na polovicu a odstráňte semená. Dužinu broskyne nakrájame na tenké plátky.
Krok 2
Presuňte broskyne do širokej smaltovanej panvice alebo lavóra. Pridajte cukor a niekoľkokrát jemne pretrepte, aby sa rovnomerne rozložil medzi plátky ovocia.
Krok 3
Nádobu s broskyňami obalenými v cukre prikryte dvakrát preloženou gázou alebo čistou utierkou. Nechajte 4-6 hodín pri izbovej teplote. Broskyne by mali dať šťavu.
Krok 4
Pripravte si zaváraninové poháre. Dôkladne ich umyte odmasťovačom. Potom ho naplňte do dvoch tretín vodou a sterilizujte v mikrovlnnej rúre na plný výkon. Umyte viečka a varte päť minút. Poháre a viečka nechajte vyschnúť.
Krok 5
Panvicu s broskyňami položte na mierny oheň a za veľmi jemného miešania priveďte do varu. Odoberte penu. Varte presne 5 minút na vysokej teplote.
Krok 6
Horúci broskyňový džem nalejte do suchých sterilizovaných pohárov a zrolujte viečka. Prevráťte ho na zložený uterák, zabaľte do teplej prikrývky a nechajte deň pôsobiť.
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Podľa päťminútového receptu na lekvár môžete pripraviť nielen broskyne, ale aj iné veľké kôstkové ovocie, napríklad nektárinky, marhule či slivky (silné, ale plne zrelé).
MIMOchodom
Päťminútový broskyňový džem by sa mal naliať výlučne do úplne suchých sterilizovaných pohárov: v tomto prípade bude dokonale skladovaný aj mimo chladničky.
