K receptu
Tento šalát z uhoriek, grapefruitu a krabov má úplne nečakaný dresing na báze kefíru, olivového oleja a čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy. Nebude možné pripísať toto jedlo kuchyni jednej krajiny, bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíte, tento šalát je medzinárodný a kombinuje veľa rôznych textúr a chutí. Obsahuje sladké jemné kraby, juhoamerické krémové avokádo, chrumkavé uhorky, nášmu vkusu známy kefír a horkosladký grapefruit. Miešaný šalát bude slúžiť ako základ pre ich polyfónnu nádheru. Tento recept je ideálny pre spontánnu priateľskú párty – posúďte sami: príprava zaberie veľmi málo času, ingrediencie sa dajú ľahko kúpiť takmer v každom obchode (kraba možno nahradiť krabovými tyčinkami), jedlo je svetlé a pôsobivé a dokonca aj samostatná porcia pre tých, ktorí nejedia ryby a morské plody, nie sú vôbec náročné na prípravu – pre tých si môžete do šalátu pridať tvrdý syr alebo kocky syra feta.
zložitosť: ľahko Kalórie: 283,37 kcal/porcia Porcie: 4 varenie: 20 min Použité: 5,29 g/20,15 g/21,29Žiadna tepelná úpravaVečeraVečeraŠalátVegetariánstvo: PrísneVegetariánstvoINGREDIENCIE NA 4 PORCIE100 g krabie mäso alebo krabie tyčinky 2 grapefruity 1 avokádo 2 uhorky 200 g miešaný šalát 75 ml kefír 3 polievkové lyžice. l. olivový olej 0,25 lyžičky. cukorsoľ Tabuľka hmotností a mier RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Jeden grapefruit ošúpeme, ostrým nožom vydlabeme dužinu zo segmentov a necháme medzistienky. Avokádo rozrežte pozdĺžne na polovicu, odstráňte kôstku a ošúpte šupku. Dužinu nakrájajte na plátky a vložte do misy. Pridajte na tenké plátky nakrájané uhorky a plátky grapefruitu.
Krok 2
Druhý grapefruit prekrojte na polovicu, z jednej polovice vytlačte šťavu, nalejte do misky a jemne premiešajte.
Krok 3
Pripravte si dresing. Z druhej polovice grapefruitu vytlačíme šťavu, spojíme s kefírom a olivovým olejom. Pridáme soľ, cukor a prešľaháme.
Krok 4
Krabie mäso alebo krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky. Na taniere položte šalátové listy, na ne položte avokádo s uhorkami a kraby. Polejeme dresingom a ihneď podávame.
MIMOchodom
Na 100 g: bielkoviny 2,24 g (2,80 % dennej hodnoty) • tuky 5,61 g (6,23 %) • sacharidy 6,21 g (3,70 %) • vláknina 1,65 g (5,50 %) • kcal 79,56 (4,42 %) • SFA 0,87 g (4,35 %) • sodík 301,62 mg (20,80 %) • celkový cukor 4,10 g (8,20 %)
