Päťminútový jahodový džem
K receptu
Päťminútový jahodový džem je príjemný na prípravu a ešte príjemnejší na jedenie. Ukazuje sa, že je sladká, ale nie hustá, nie príliš hustá a stojí za zmienku, že je zdravšia ako tradičná. Dôležitým bonusom je rýchlosť prípravy tohto džemu: predspracovanie bobúľ a zrolovanie pohárov vám zaberie viac času ako samotné varenie. Prekvapivé, ale pravdivé! Jahodový džem je skutočný „päťminútový“ džem: také meno nesie celkom zaslúžene. Strávte tento zábavný čas – a potom v zime budete mať príležitosť nielen spomenúť si na leto, ale aj fyzicky cítiť jeho chuť a vôňu!
zložitosť: ľahko Kalórie: 57,20 kcal/porcia Porcie: 35 varenie: 30 min Pridať. čas: 4 hodiny Použité: 0,23 g/0,11 g/13,54VareniePrázdneVegetariánstvo: PrísneVegetariánstvoINGREDIENCIE NA 35 PORCIÍčerstvé jahody – 1 kg cukru – 400 g Tabuľka váh a mier RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Pripravte si päťminútové poháre na jahodový džem. Umyte ich sódou alebo čistiacim prostriedkom a potom ich sterilizujte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Nechajte uschnúť.
Krok 2
Jahody umyte pod tečúcou vodou a osušte na papierovej utierke. Potom odstráňte stonky a vložte do veľkej, hlbokej misky alebo hrnca odolnej voči rúre.
Krok 3
Do nádoby s jahodami nasypeme cukor v rovnomernej vrstve. Vložte bobule do chladničky na 4-5 hodín. Skontrolujte, či je teplota v chladničke aspoň 4 °C.
Krok 4
Kandizované jahody so vzniknutou šťavou priveďte na miernom ohni do varu a dierovanou lyžicou odstráňte penu. Varte 5 minút, potom nalejte do pohárov a uzavrite viečkami. Vyklopte na dvojito zloženú utierku a nechajte úplne vychladnúť.
UŽITOČNÉ RADY
Najlepšie je pripraviť päťminútový jahodový džem zo stredne veľkých bobúľ približne rovnakej veľkosti. A úplne ideálne bude, ak si ich nazbierate bezprostredne pred varením!
MIMOchodom
Toto množstvo jahodového džemu vystačí na naplnenie troch 0,35 litrových pohárov. Nezabudnite, že hotový výrobok by sa mal uchovávať v chladničke.
