K receptu
Zdalo by sa, čo je zvláštne na tomto šaláte s kuskusom a zeleninou? Teda aspoň to, že sa dá podávať ako večera! Šalát s kuskusom a zeleninou je dobrý, pretože je ľahko stráviteľný, no dodáva príjemný pocit sýtosti, ktorý vás hodinu po večeri nebude zaujímať o obsah chladničky. To znamená, že sa budete môcť vyhnúť nadbytočným kilogramom. Ak si niekto z rodiny myslí, že len šalát s kuskusom a zeleninou na večeru nebude stačiť, podávajte ho ako prílohu: jedlo sa hodí k mäsu aj hydine.
zložitosť: ľahko Porcie: 6 varenie: 15 minŠalátVegetariánstvo: PrísneVegetariánstvoINGREDIENCIE NA 6 PORCIÍčervená sladká paprika – 1 ks vykôstkované olivy – 50 lístkov mäty – 2 ks červený vínny ocot – 1 polievková lyžica. l. šalátová uhorka – 1 ks – 200 g soli, korenie – 2 lyžice. l. Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Kuskus pripravíme podľa návodu na obale a necháme vychladnúť. Môžete jednoducho nasypať cereálie do misky, pridať vriacu vodu a nechať 15 minút, potom ich načechrať vidličkou.
Krok 2
Ošúpte uhorku na šalát. Papriku umyte, nakrájajte na polovicu a odstráňte jadrovník. Uhorku a papriku nakrájame na malé kocky, dáme do misy, dochutíme soľou a korením. Nechajte 10 minút odstáť.
Krok 3
Olivy nakrájame na kolieska, mätu umyjeme, osušíme a oddelíme na lístky. Kuskus dáme do šalátovej misy, pridáme uhorky a papriku spolu so šťavou, ktorá sa oddelila, ochutíme octom a olejom a premiešame. Šalát posypeme plátkami olív a lístkami mäty.
UŽITOČNÉ RADY
Šalát s kuskusom a zeleninou bude ešte chutnejší, ak ako dresing použijete dobrý extra panenský olivový olej alebo olej z hroznových jadierok.
MIMOchodom
Zelenina v kuskusovom šaláte sa môže meniť v závislosti od vašich chuťových preferencií. Pridajte napríklad cherry paradajky, stonkový zeler alebo červenú jaltskú cibuľu.
