K receptu
Trochu fantázie a teraz sa jednoduchá cuketa zmení na elegantné „lodky“ s mladým syrom a cherry paradajkami. Cuketu možno nahradiť cuketou.
zložitosť: ľahko Kalórie: 279,28 kcal/porcia Porcie: 6 varenie: 1 hodina Použité: 14,88 g/17,71 g/15,44PraženiePečenieVečeraVečeraObčerstvenieHlavný chodVegetariánstvo: LaktoVegetariánstvoDetské menuPárty, bufetnarodeninyINGREDIENCIE NA 6 PORCIÍ6–8 stredne veľkých baby cukety2 červená cibuľa1 plechovka (300g) sušené paradajky v oleji2–3 strúčiky cesnaku200g cherry paradajky400g mladého syra (mozzarella alebo stracciatella)1 malý zväzok bazalky čerstvo mleté čierne korenie Soľ Tabuľka váh a mier RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Cuketu prekrojíme pozdĺžne na polovicu a lyžicou vyberieme časť dužiny. Dužinu nasekáme, cuketu mierne priečne prekrojíme, potrieme olejom a osolíme. Grilujte na uhlí z oboch strán 4 minúty. Alebo na rozpálenej grilovacej panvici, kým sa nevytvoria charakteristické pripáleniny.
Krok 2
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na stredné kúsky. Položte na dvojitú vrstvu alobalu, pridajte dužinu z cukety, zdvihnite okraje, nalejte olej z pohára sušených paradajok, soľ a korenie, zatvorte okraje a výslednú „obálku“ položte na gril cez uhlíky. Varte, otočte 3-4 krát, 5-7 minút. Alebo pečieme v rúre pri 200°C 15 minút.
Krok 3
Nakrájajte cesnak. Sušené paradajky nakrájame na tenké pásiky. Čerešňu prekrojíme na polovicu. Listy bazalky nakrájajte na tenké plátky a nechajte niekoľko malých lístkov na ozdobu.
Krok 4
Spojte syr, sušené paradajky, cherry paradajky, cibuľu, cesnak a bazalku. Dochutíme soľou a vložíme do cukety. Prikryjeme naolejovanou fóliou a pečieme na uhlí 10 minút. Podávajte horúce.
