K receptu
Šalát s krabími tyčinkami, kukuricou a uhorkou… Povedzte, prečo to všetko, čo tu môže byť originálne? Ale ak sa spýtate viacerých ľudí, ako presne pripravujú šalát s krabími tyčinkami, takmer každý vám povie svoju vlastnú verziu, odlišnú od ostatných. Niekto vždy pridá do jedla ryžu, niekto namiesto vajec zemiaky, tretí varenú mrkvu a štvrtý sladkokyslé jablko. Tak sme sa zamysleli a rozhodli sme sa ponúknuť vlastný recept. Náš šalát má prekvapivo sviežu chuť a príjemnú vôňu. Toto jedlo je ideálne na sviatočný stôl, najmä ak nahradíte krabie tyčinky konzervovanými krabmi a usporiadate krásnu porciovanú porciu, ako je uvedené v tomto recepte.
zložitosť: ľahko Kalórie: 418,50 kcal/porcia Porcie: 4 varenie: 30 min Pridať. čas: 1 hodina Použité: 16,75 g/27,09 g/24,52VarenieVečeraŠalátnarodeninyDovolenka detíNový rokINGREDIENCIE NA 4 PORCIEvajcia – 4 ks konzervovaná kukurica – 300 g krabie tyčinky – 400 g čerstvé stredne veľké uhorky – 2 ks čínska kapusta – 4 listy kôpru – 2 vetvičky majonézy – 100 g soľ, korenie – podľa chuti Tabuľka hmotností a mier. RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Pripravte vajcia na šalát s krabovými tyčinkami. Vložíme ich do hrnca, zalejeme studenou vodou a na prudkom ohni privedieme do varu. Varte 10 minút, potom ochlaďte pod tečúcou vodou.
Krok 2
Kukuricu scedíme v cedníku a prepláchneme prevarenou studenou vodou. Čerstvé uhorky umyte a osušte papierovou utierkou. Odrežeme konce a ovocie pozdĺžne prekrojíme na polovicu. Nakrájajte na malé kocky.
Krok 3
Krabie tyčinky nasekáme nadrobno. Lístky čínskej kapusty umyjeme, dobre osušíme a nasekáme najemno. Vetvičky kôpru umyte a nasekajte nadrobno.
Krok 4
Vajcia ošúpeme a nasekáme najemno alebo nastrúhame na hrubom strúhadle do veľkej misy. Pridajte kukuricu, čerstvé uhorky, krabie tyčinky, čínsku kapustu a kôpor. Suroviny šalátu s krabími tyčinkami, kukuricou a uhorkou dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pridajte majonézu a dôkladne premiešajte. Ak je šalát príliš suchý, množstvo majonézy sa môže zvýšiť.
Krok 5
Na servírovacie taniere položte malé varné krúžky. Rozložte na ne šalát a pevne ho zhutnite. Vrch zakryte potravinovou fóliou. Vložte do chladničky na 1 hodinu. Pred podávaním odstráňte krúžky a ozdobte šalát podľa želania krabovými tyčinkami.
UŽITOČNÉ RADY
Šalát s krabovými tyčinkami, kukuricou a uhorkou môžeme ochutiť domácou majonézou. K tomu ponorným mixérom zľahka vyšľahajte 2 žĺtky a 1 polievkovú lyžicu. l. horčica. Potom postupne nalejte 250 ml rastlinného oleja, kávovú lyžičku naraz, bez toho, aby ste prestali pracovať s mixérom. Pridajte 1-2 lyžice citrónovej šťavy, soľ a korenie.
MIMOchodom
Šalát s krabovými tyčinkami a kukuricou sa nedá dlho skladovať: uhorky rýchlo produkujú šťavu, ktorá riedi majonézu a chuť jedla je oveľa horšia. Preto varte len toľko, koľko dokážete naraz zjesť.
