K receptu
Zelený šalát s arašidovým dresingom sa môže stať vaším typickým jedlom, ktoré je pripravené rýchlo, takmer bez času a námahy. Zasýti, no zároveň svieži, hodí sa na obed ako hlavné jedlo, na večeru k akémukoľvek bielkovinovému jedlu na pare. Harmonická omáčka spája slané, kyslé a sladké chute, je ideálnou receptúrou do zeleninových šalátov. A arašidy dodajú potrebnú pikantnosť, takže aj deti, ktoré sa nedajú presvedčiť argumentmi o výhodách vitamínov, ocenia mix byliniek, paradajok a papriky. Mimochodom, kým je sezóna, vezmite si všetko vybrané: najsladšie paradajky na trhu, mladú mrkvu, bylinky z vašej záhrady.
zložitosť: ľahko Kalórie: 524,56 kcal/porcia Porcie: 4 varenie: 20 min Použité: 16,44 g/37,92 g/21,30Žiadna tepelná úpravaVečeraVečeraŠalátVegetariánstvo: PrísneVegetariánstvoINGREDIENCIE NA 4 PORCIE1 balenie šalátovej zmesi 3 mrkvy 3 paradajky 1 sladká paprika 3–4 zelené cibuľky 3–4 vetvičky koriandra 200 g arašidovNa tankovanie:50 g arašidového masla 2 lyžičky. sezamový olej 2 lyžice. l. sójová omáčka 1 polievková lyžica. l. ryžový ocot 2 lyžičky. med 1 limetka čerstvo mleté čierne korenie soľ Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Sladkú papriku pozdĺžne rozrežte, odstráňte semená a blany a polovice nakrájajte na pásiky. Paradajky nakrájame na plátky. Pomocou noža nakrájajte mrkvu na tenké dlhé pásiky. Zelenú cibuľu nakrájame na malé kúsky. Vložte zeleninu do veľkej misy, pridajte šalátovú zmes, soľ, korenie a kôru z polovice limetky.
Krok 2
Do malej misky pridajte arašidový a sezamový olej, sójovú omáčku, ryžový ocot, med a šťavu z polovice limetky a vyšľahajte ručným šľahačom. Arašidy opražte na suchej panvici do zlatista. Preložíme na reznú dosku a nasekáme nahrubo.
Krok 3
Šalát zalejeme dresingom a jemne premiešame dvoma vidličkami. Posypeme arašidmi a lístkami koriandra.
MIMOchodom
Na 100 g: bielkoviny 4,86 g (6,08 % denná hodnota) • tuky 12,47 g (13,86 %) • uhľohydráty 9,29 g (5,53 %) • kcal 159,73 (8,88 %) • sodík 103,60 mg (7,14 %) • cukor celkom (3,85 g) 7,70 %) • EFA 2,17 g (10,85 %) • vláknina 2,91 g (9,70 %)
