Púpavový med na všetky neduhy
K receptu
Toto je úžasný produkt! Púpavový med je lahodný džem za cenu takmer cukru. Dlho vydrží a hodí sa ako príloha k tvarohovým koláčom, palacinkám alebo len k čiernemu čaju
zložitosť: priemer Kalórie: 418,13 kcal/porcia Porcie: 3 varenie: 1 hodina 20 minút Pridať. čas: 12 h Použité: 1,20 g/0,29 g/102,78RaňajkyPrázdnePárty, bufetPiknikINGREDIENCIE NA 3 PORCIE600 g žltých kvetov púpavy 2 stredné citróny 1,5 kg cukru Tabuľka váh a mier RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Z hlavičiek púpavy otraste zvyšky (stopky odrežte tesne pod kalichom, sú horké). Vložte do misky so studenou vodou na 1-2 hodiny, potom sceďte v cedníku, zalejte 1,5 litrom studenej pitnej vody, priveďte do varu a na miernom ohni varte 10 minút. Odstráňte z tepla a nechajte lúhovať 12 hodín.
Krok 2
Z dôkladne očisteného a vysušeného citróna odstráňte kôru. Z citrónov vytlačte šťavu.
Krok 3
Do panvice nalejeme odvar z púpavy, pridáme kôru a šťavu, pridáme cukor. Priveďte do varu na strednom ohni a varte do zhustnutia, asi 50 minút. POZOR! BUDETE POTREBOVAŤ OBOJE, NIE PÚPAVKY!!! Vývar precedíme do sterilizovaných pohárov a uzavrieme.
