Vendace dusená s olivami a paradajkami

K receptu Náročnosť: ľahko Porcie: 4 varenie: 45 minPraženieDusenie, chradnutieVečeraHlavný chodPárty, bufetKarnevalNový rokVianoceRomantická večeraINGREDIENCIE NA 4 PORCIE4 vendaces soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie múka na obaľovanie olivový olej na vyprážanie 500 g zemiakov 3 polievkové lyžice. l. kapary 70 g zelených olív 4 strúčiky cesnaku 800 ml rybieho vývaru alebo vody 400 ml nakrájaných paradajok vo vlastnej šťave malý zväzok petržlenovej vňate, kôra z 1 citróna Tabuľka váh a mier RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovkaStlačením ponecháte obrazovku zapnutú počas varenia. Keď opustíte stránku alebo deaktivujete funkciu, obrazovka sa vráti do normálneho stavu

Krok 1

Rozmrazte vendace na spodnej polici chladničky. Rybu vyfiletujeme a nakrájame nadrobno.

Krok 2

Filet osolíme, okoreníme, obalíme v múke a opečieme na troche olivového oleja do zlatista.

Krok 3

Samostatne rozohrejte trochu olivového oleja na nepriľnavej panvici a opečte nakrájané zemiaky, kapary, olivy a cesnak, kým nie sú zemiaky do polovice uvarené.

Krok 4

Zalejeme vývarom, nakrájanými paradajkami, pridáme osmažené filé a na miernom ohni dusíme 10-15 minút, kým sa zemiaky a ryby neuvaria. Na záver osolíme, okoreníme, pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.

Krok 5

Rybu a zemiaky posypeme najemno nastrúhanou citrónovou kôrou a podávame.