K receptu Náročnosť: ľahko Porcie: 4 varenie: 1 hodina 15 minútpolievkaVegetariánstvo: PrísneVegetariánstvoDetské menuINGREDIENCIE NA 4 PORCIE1 kg dužiny vodného melónu 2 stonky zeleru 3 stredné paradajky 1 stredná uhorka 2 sladké červené papriky 2 cm čerstvého koreňa zázvoru polovica chilli papričky dve limetky 8 lístkov bazalky soľ, čerstvo mleté čierne korenie Tabuľka hmotností a mier RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Nakrájajte dužinu melónu a odstráňte semená. Paradajky, zeler, uhorku a papriku nakrájame na rovnaké kúsky. Koreň zázvoru a čili papričku ošúpeme a nasekáme.
Krok 2
Asi pätinu melónu si odložte na servírovanie a zvyšok dajte do mixéra spolu s ostatnou zeleninou. Prilejeme limetkovú šťavu, pridáme soľ, korenie a rozmixujeme do hladka. Polievku dáme na 1 hodinu do chladničky.
Krok 3
Zvyšný melón nakrájajte na malé kocky. Nalejte gazpacho do pohárov a pridajte kocky melónu. Ozdobte na tenké plátky nakrájanou bazalkou a ihneď podávajte.
