K receptu Náročnosť: ťažké Kalórie: 278,28 kcal/porcia Porcie: 6 varenie: 15 min Použité: 18,82 g/19,52 g/6,56ŠalátINGREDIENCIE NA 6 PORCIÍšampiňóny – 200 g hlávkového šalátu – 1 ks rastlinný olej na vyprážanie soľ korenie sezamové semienka – 0,5 šálky veľký strúčik cesnaku – 1 ks bravčová panenka – 400 g čerstvé mrazené zelené fazuľky – 400 g cherry paradajky – 8 ks.Na tankovanie:cukor – 0,5 lyžičky sezamový olej – 2 lyžice. l. biely vínny ocot – 1 polievková lyžica. l.soľ Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Fazuľu vopred rozmrazte: vložte ju do cedníka, vložte do misy a položte na hornú policu chladničky. Uvaríme veľké množstvo osolenej vody, pridáme fazuľu a opäť privedieme k varu. Scedíme v cedníku a prepláchneme studenou vodou. Vložte do veľkej misy a nechajte na teplom mieste.
Krok 2
Bravčové mäso umyjeme, nakrájame na pásiky 3,5 cm dlhé a 1,5 cm široké, osolíme a okoreníme. Polovicu sezamových semienok položte na rovnú misku, zrolujte do nich kúsky mäsa a smažte 3 minúty. na každej strane. Preložíme do misky s fazuľou a prikryjeme.
Krok 3
Šampiňóny umyte, osušte, nakrájajte na tenké plátky a smažte na tej istej panvici, kde sa vyprážalo bravčové mäso, 6-7 minút. Pridajte k mäsu a fazuli, premiešajte.
Krok 4
Cherry paradajky a šalát umyjeme. Paradajky prekrojíme na polovice, hlávkový šalát rozdelíme na listy a nahrubo natrháme.
Krok 5
Sezamový olej vyšľaháme s octom, cukrom a soľou.
Krok 6
Cesnak ošúpeme, prekrojíme na polovicu a rozotrieme na čistú panvicu. Zvyšné sezamové semienka na ňom za stáleho miešania opekáme 1 minútu. Listy šalátu dáme do šalátovej misy a pokvapkáme malým množstvom pripraveného dresingu. Na vrch poukladáme fazuľu s mäsom a hubami a paradajkami. Polejte zvyšným dresingom a posypte opraženými sezamovými semienkami.
