K receptu
Už ste niekedy experimentovali s výrobou závitkov napríklad pomocou zeleninového korenia? My áno! Ukázalo sa to trochu nezvyčajné a zároveň veľmi chutné!
zložitosť: ťažké Kalórie: 377,39 kcal/porcia Porcie: 6 varenie: 1 hodina 30 minút Použité: 14,59 g/16,62 g/41,84japonská kuchyňaHlavný chodVegetariánstvoPárty, bufetnarodeninyINGREDIENCIE NA 6 PORCIÍ5 plátkov morskej riasy nori 250 g sushi ryže 50 g ryžového octu 1 avokádo 1 uhorka 200 g jemne nasoleného lososa 200 g syra Philadelphia 1 polievková lyžica. l. cukorsójová omáčkaVEGETA NATUR Univerzálne korenie so zeleninouwasabi Tabuľka váh a mier RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Pripravíme si všetky ingrediencie.
Krok 2
Podložku obalíme potravinovou fóliou (alebo vrecúškom), aby sa rolky ľahšie balili.
Krok 3
Ryžu umyte pod tečúcou vodou.
Krok 4
Potom naplňte ryžu vodou tak, aby bola skrytá o 2 cm, položte ju na vysokú teplotu, kým sa neuvarí, a potom ju znížte na minimum, bez miešania ryže lyžičkou a bez otvárania veka po dobu 15 minút.
Krok 5
Kým sa ryža varí, zmiešame cukor, trochu korenia, ryžový ocot a vodu (50% vody a 50% octu) na objem 50 ml.
Krok 6
Hneď ako je naša ryža hotová, zmes na ňu zalejeme a necháme vychladnúť.
Krok 7
V tomto čase nakrájajte avokádo, uhorku a lososa na dlhé prúžky.
Krok 8
Položte nori lesklou stranou nadol na podložku.
Krok 9
Najprv rozložte ryžu v tenkej vrstve na drsný povrch nori. Potom rozložíme našu náplň bližšie k jednému z okrajov. Druhý okraj zľahka pomastíme zmesou octu a vody, aby naša roláda pri skladaní držala pohromade.
Krok 10
Roládu začneme rolovať z tej strany, ku ktorej bola plnka, pričom ju držíme prstami.
Krok 11
Roládu stočíme a navrchu rukami trochu zhutníme.
Krok 12
Výsledné rolky nechajte 15 minút.
Krok 13
Potom namočte nôž do zmesi octu a vody a rolku nakrájajte na kúsky široké 2 cm.
Krok 14
Dobrú chuť 
