Čučoriedkový džem s rumom

K receptu

Tento džem je skutočne ručne vyrobený. Toto v obchode nekúpite. Varom sa všetok alkohol odparí a rum zanechá len svoju bohatú arómu ako odmenu za čučoriedky. Čo ešte môžem povedať? Tento džem sa ľahko môže stať neoddeliteľnou súčasťou každého dezertu – od koláča až po piškótové torty či pusinky. Pripravte si s ním napríklad drobnosť, ktorá je rýchla, jednoduchá a prekvapivo chutná. Áno, aj obyčajný ranný toast s takýmto aromatickým džemom sa zmení… takmer na koláč.

zložitosť: priemer Kalórie: 1759,57 kcal/porcia Porcie: 1 varenie: 1 hodina Pridať. čas: 1 hodina 30 minút Použité: 13,72 g / 4,16 g / 384,70DezertPrázdneINGREDIENCIE NA 1 PORCIU500 g mrazených čučoriedok 500 g mrazených čiernych ríbezlí 380 g medu 30 ml rumu 1-2 badián Tabuľka váh a mier RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovkaStlačením ponecháte obrazovku zapnutú počas varenia. Keď opustíte stránku alebo vypnete funkciu, obrazovka sa vráti do normálneho stavu

Krok 1

Mrazené bobule nechajte 20 minút v miske so studenou vodou. Potom preložíme na sito alebo gázu a necháme zaschnúť.

Krok 2

Bobule prejdite cez mlynček na mäso (nemusíte ich úplne rozmrazovať) alebo ich roztlačte paličkou. Vložte do hrnca (umývadla), pridajte med, premiešajte a nechajte 1,5 hodiny.

Krok 3

Na miernom ohni priveďte bobule do varu, pridajte badián (ak používate) a varte na miernom ohni 20-30 minút, pričom zbierajte penu.

Krok 4

Džem odstavíme z ohňa, pridáme rum alebo iný alkohol, premiešame. Džem vložte do pohárov a skladujte v chladničke.