VelNat 26. marca 2014 K receptu
Ak nie je vinaigrette veľmi šťavnatý, môžete pridať pár kvapiek octu.
zložitosť: ľahko Porcie: 1 varenie: 1 hodinaŠalátVegetariánstvo: PrísneVegetariánstvoINGREDIENCIE NA 1 PORCIUrepa – 2 ks. stredne veľké zemiaky – 3-4 ks – 1/2 šálky sladká paprika – 1 ks cibuľa – 1 ks nakladaná uhorka – 2 polievkové lyžice. l zelený (kôpor) rastlinný olej (rafinovaný alebo nie) na dresing soľ, korenie – podľa chuti Tabuľka hmotností a mier. RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Fazuľu vopred namočte a uvarte do mäkka, ale nenechajte zovrieť Cviklu, mrkvu a zemiaky a uvarte, je lepšie, ak sú v šupke. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno ako Oliviera. Dáme do misky, trochu osolíme, pokvapkáme octom a premiešame. Sladkú papriku a kyslé uhorky nakrájame na malé kocky. Uvarenú zeleninu očistíme a tiež nakrájame na kocky. Potom pridáme uvarenú fazuľu. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie, pridajte rastlinný olej a premiešajte. Pre chuť pridajte jemne nasekaný kôpor a znova premiešajte.
