gastronóm 25. decembra 2023(29)Pridať k obľúbenýmzdieľať
K receptu
Caesar šalát s kuracím mäsom si môže doma pripraviť každý, toto jedlo je také jednoduché a rýchle. Ale jeho chuť bude do značnej miery závisieť od omáčky. Môžete si, samozrejme, vyrobiť aj klasickú, a to tak, že vajíčko rozšľaháte s olivovým olejom a ďalšími prísadami. Odporúčame vyskúšať inú možnosť, ktorej základom je dobrá majonéza z obchodu. Verte mi: taký nájdete! Takže vezmeme majonézu, skombinujeme ju s prírodným jogurtom a obohatíme o ančovičky, dijonskú horčicu a kapary. Potom ňou prelejte pripravené ingrediencie na Caesar šalát a ihneď podávajte. Ukazuje sa to jednoducho skvele!
zložitosť: ľahko Kalórie: 1122,92 kcal/porcia Porcie: 2 varenie: 30 min Použité: 45,73 g/95,28 g/14,24VečeraŠalátVegetariánstvoPárty, bufetnarodeninyRomantická večeraINGREDIENCIE NA 2 PORCIErímsky šalát – 160 gkuracie mäso (filé) – 200 gcherry paradajky – 100 gstrúhaný parmezán – 20 gkrutóny – 2 hrsteolivový olej – 4 lyžice.soľ, čerstvo mleté čierne korenie podľa chutisuché biele vínoNa omáčku:majonéza – 150 gprírodný jogurt – 150 gkapary – 20 gDijonská horčica – 20 gančovička (filé) – 100 g Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Pripravte si ingrediencie na šalát. Kuracie filé umyjeme, nakrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme a orestujeme na olivovom oleji a po troškách pridávame biele víno.
Krok 2
Na šalátový dresing zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri. Upozornenie: recept na omáčku je na 10 porcií. Na 2 porcie šalátu je potrebných 6 polievkových lyžíc. l. omáčka. Hotovú omáčku môžeme skladovať v chladničke asi týždeň pri 4C.
Krok 3
Šalátové listy opláchnite pod tečúcou vodou a potom dôkladne osušte papierovými utierkami. Nakrájajte na malé kúsky a dochuťte predtým pripravenou omáčkou.
Krok 4
Pridajte kuracie kúsky a premiešajte. Položte na tanier alebo šalátovú misu. Paradajky umyte a nakrájajte na polovice. Položte na šalát spolu s krutónmi a syrom.
UŽITOČNÉ RADY
Krutóny na Caesar šalát s kuracím mäsom si môžete pripraviť sami doma. Biely chlieb nakrájajte na kocky a položte na plech. Pokvapkáme olivovým olejom zmiešaným s prelisovaným cesnakom a upečieme v rúre dochrumkava.
MIMOchodom
Upečte kura na váš Caesar šalát v rúre namiesto vyprážania na panvici! Za týmto účelom potrite filé soľou a korením a potom ho položte na fóliu. Zdvihnite okraje okolo kurčaťa. Zalejeme troma polievkovými lyžicami vody a na filetu pripevníme alobal. Pečieme 30 minút pri 190°C.
Vedeli ste, že technológia výroby chleba KRUAZETT je podobná tej, ktorá sa používa pri výrobe chleba. Vďaka tomu sa zachová známa chuť a vzhľad produktu. A koľko výhod je v chlebe!
Chlieb KRUAZETT sa vyrába z celozrnnej múky a otrúb, ktoré sú zdrojom vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov. A jeden bochník chleba obsahuje len do 20 kcal, takže aj obyčajný chlebíček bude zdravý, chutný a chrumkavý.
A aby ste mali okrem výhod aj potešenie, zaraďte do svojho každodenného jedálnička chlieb „KRUAZETT“!
