Môj magnet 24. mája 2022(4)Pridať k obľúbenýmzdieľať K receptu
Zelenina dusená na panvici je úplne jednoduché jedlo na prípravu. Nakrájala som kúsky, kolieska, tyčinky, hodila do žiaruvzdornej misy, poliala olejom a nechala v pokoji piecť. Ale nehľadáme jednoduché spôsoby: chceme nielen chutné, ale krásne a nezvyčajné. Preto všetko nakrájame na dokonalé kruhy, poukladáme do rovnomerných vrstiev a potom dusíme ako obvykle. Lifehacks: vyberte si veľmi šťavnaté paradajky, potom nebudete potrebovať ďalšiu tekutinu, vodu ani vývar. Mrkvu nakrájajte na veľmi tenké plátky, inak zostane tvrdá. Skontrolujte pripravenosť misky kontrolou zemiakov. Neobmedzujte sa v sprievodných ingredienciách: aromatické koreniny a bylinky na servírovanie sú vítané. Dusenú krásu podávame samostatne alebo ako prílohu.
zložitosť: ľahko Kalórie: 115,52 kcal/porcia Porcie: 4 varenie: 40 min Použité: 2,35 g/6,02 g/13,16Hlavný chodDetské menuINGREDIENCIE NA 4 PORCIE5-6 paradajok3-4 zemiaky1 baklažán1 sladká paprika1 mrkva2 polievkové lyžice. l. olivový olejsoľ Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Všetku zeleninu okrem mrkvy nakrájajte na kolieska s hrúbkou približne 0,5 cm (môžete použiť polkolieska). Mrkvu nakrájajte na veľmi tenké plátky, inak zostane tvrdá.
Krok 2
Na panvicu položte zeleninu v hustých vrstvách a do každej pridajte trochu soli. Do prvej vrstvy položte cibuľu, potom polovicu paradajok. Na nich je mrkva, na mrkve sú zemiaky. Ďalej je vrstva baklažánu. Potom papriku a druhú vrstvu paradajok.
Krok 3
Zeleninu pokvapkáme olivovým olejom. Ak paradajky nie sú šťavnaté, môžete do panvice naliať trochu vody.
Krok 4
Panvicu prikryte pokrievkou. Hneď ako sa zelenina uvarí, znížime teplotu a dusíme do mäkka, 20–30 minút.
Krok 5
Skontrolujte, či sú zemiaky hotové. Ak je mäkké, jedlo je hotové. Podávame s chutným chlebom.
UŽITOČNÉ RADY
Zeleninu je možné piecť aj v rúre.
MIMOchodom
Na 100 g: bielkoviny 1,39 g (2,21 % dennej hodnoty) • tuky 2,80 g (4,00 %) • sacharidy 9,77 g (3,20 %) • kcal 66,59 (3,17 %) • sodík 154,64 mg (22,09 %) • cukor celkom 2,95 g 9,83 %) • EFA 0,39 g (1,70 %) • vláknina 2,26 g (11,30 %)
