Julia Sinitsa 18. októbra 2024Pridať k obľúbenýmzdieľať K receptu
Kuracie mäso pečené s paradajkami a syrom v rúre je veľmi jednoduché jedlo na prípravu, ale vyzerá slávnostne a esteticky. Hovoríme samozrejme o filé, ktoré sa dá nakrájať na úhľadné vrstvy. Aby nám v rúre nevyschli a boli šťavnaté, natrieme steaky majonézovou omáčkou a do panvice nalejeme len trochu vody. Lahodný kurací filet so syrovou krustou sa bude perfektne hodiť k nadýchanej bielej ryži alebo smotanovej zemiakovej kaši. Môžete použiť akýkoľvek polotvrdý syr, ktorý máte radi. Hlavná vec je, že sa dobre topí.
zložitosť: ľahko Kalórie: 380,30 kcal/porcia Porcie: 4 varenie: 1 hodina Použité: 40,57 g/22,31 g/3,95RúraVečeraVečeraHlavný chodKeď prídu hostiaINGREDIENCIE NA 4 PORCIEKuracie prsia 2 ks.Paradajka (paradajka) 2 ks.Polotvrdý syr 150 gCesnak 2 klinčekyProvensálska majonéza 3 polievkové lyžice.Mleté čierne korenie Mletý koriander Soľ Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Obe kuracie prsné filé opatrne prekrojte vodorovne na polovicu, aby ste mali 4 steaky. Každý steak položte na dosku, prikryte potravinovou fóliou a rozbúchajte paličkou na mäso.
Kuracie mäso pečené s paradajkami a syrom v rúre ()
Krok 2
Ošúpte a pretlačte strúčiky cesnaku cez lis. V hlbokom tanieri zmiešame prelisovaný cesnak s majonézou. Kuracie filety vložte do cesnakovej omáčky a obaľte ich zo všetkých strán.
Kuracie mäso pečené s paradajkami a syrom v rúre ()
Krok 3
Pripravte si plech alebo veľkú zapekaciu misu. Do formy vložte vrstvy kuracieho filé natretého majonézou. Navrch posypeme soľou, korením a koriandrom. Do formy nalejte 3 polievkové lyžice. l. voda.
Kuracie mäso pečené s paradajkami a syrom v rúre ()
Krok 4
Paradajky zbavíme stopiek a nakrájame na tenké okrúhle plátky – najlepšie naprieč, nie pozdĺžne. Na kúsky kurčaťa položte plátky paradajok.
Kuracie mäso pečené s paradajkami a syrom v rúre ()
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180°C. Polotvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a posypte ním filé a paradajky, pričom syr rovnomerne rozdeľte na štyri porcie.
Kuracie mäso pečené s paradajkami a syrom v rúre ()
Krok 6
Do stredu rúry položte plech alebo panvicu. Kuracie mäso s paradajkami a syrom pečieme asi 30 minút, kým tavený syr jemne nezhnedne. Kuracie mäso zapečené s paradajkami a syrom ihneď podávame v rúre.
Kuracie mäso pečené s paradajkami a syrom v rúre ()
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Pri pečení kuracích pŕs môžete pridať vrstvu opraženej cibule alebo šampiňónov, túto extra plnku nalejte lyžicou na filety a posypte ich plátkami paradajok a potom syrom.
MIMOchodom
Ak si prsia vyfiletujete sami, dostanete dve veľké filety a dve malé. Malé môžu byť tiež odrezané a pripravené ako „detské“ porcie. Ak sú prsia veľké, potom je možné jeden filé nakrájať nie na dva steaky, ale na 3-4 tenké vrstvy. To si ale vyžaduje zručnosť.
